Gilli (extra dry)
Dit is een rosé mousserende wijn, waarin we het onweerstaanbare bloemige bouquet en de afdronk van kleine rode vruchten van de klassieke Malvasia Gilli terugvinden. Uitgesproken zuurheid en lage suikergehalte.
Pairing: uitstekend geschikt als aperitief of in combinatie met delicate voorgerechten en vis.
Variëteit: Malvasia di Schierano 100%
Alcoholgehalte: 12,5%
Serveertemperatuur: 6/8°C
Vinificatie: roestvrij staal, natuurlijke hergisting in autoclaaf
Kenmerken wijngaard:
Bodemsoort: grijs-blauwe kleiige mergel
Ligging: Castelnuovo Don Bosco, 300m boven zeeniveau; zon-blootstelling: zuid-oost
Teeltsysteem: Guyot
Manuele oogst
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.