Nobilino
Een veelzijdige, gemakkelijk drinkbare wijn die zowel uw dagelijkse maaltijden als zwaardere gerechten gemakkelijk kan begeleiden. Fris, fruitig, wijnachtig en altijd in beweging.
Pairing: Uitstekend bij vleeswaren, gegrild vlees, verse en belegen kazen, verse en gevulde pasta.
Variëteit: Nebbiolo
Alcoholgehalte: 14%
Serveertemperatuur: 20°C
Vinificatie: spontane gisting (zoals al de wijnen van het wijnhuis Maciot), geen klaring, geen filtratie
Kenmerken wijngaard:
Bodemsoort: kalkhoudend/kleiïg
Ligging: Piovà Massaia, 400m boven zeeniveau; zon-blootstelling: zuid
Teeltsysteem: Guyot
Manuele oogst
Certificaten: ICEA (biologisch) DEMETER (biodynamisch).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.