Villa della Regina
Dit is de enige Italiaanse stadswijn. Met meer dan 400 jaar geschiedenis, is de Koninklijke Wijngaard van Turijn herboren in 2003 dankzij het moedige project van Balbiano Winery. Gestructureerde wijn, maar fijn en elegant.
Pairing: Een wijn rijk en geurig, rood fruit, vanille, tabak, zoethout, zwarte peper. Past perfect bij kruidige voorgerechten, vlees (vooral wild), oude kaas. Een vleugje geschiedenis.
Variëteit: Freisa 100%
Alcoholgehalte: 14%
Serveertemperatuur: 18/20°C en ontkurk de fles een uur van tevoren. Of decanteren, om een betere expressie van de aroma’s te verkrijgen.
Vinificatie: Zachte persing met raspscheiding, roestvrij staal, malolactische gisting, gecontroleerde temperatuur. 6 maanden rijping in franse eiken tonneaux. Minstens 1 jaar rijping in de fles. Gelimiteerde en genummerde flessen.
Kenmerken wijngaard:
Ligging: Stad Turijn (Piemonte) 250m boven zeeniveau
Handmatige selectie in de wijngaard
Lennart –
Een lekkere wijn van de Freisa druif, met een leuk verhaal (stadstuin van een voormalige koningin in Turijn). Goed laten luchten voor ongeveer 1 uur en dan genieten! De prijs is wel wat fors voor wat je er voor terug krijgt, mogelijk door de kleinschaligheid van het wijnhuis.
S.J. Wouda (geverifieerde eigenaar) –
Zonder twijfel een van de lekkerste wijnen die we hebben geprobeerd.
Een absolute aanrader!